Backblech reinigen mit Hausmitteln

Backofengerichte gehören für viele mit zu den Lieblingsgerichten. Leckere Blechkuchen, herzhafte Pizzen und delikater Braten verwöhnen die Geschmacksnerven. Leider hinterlassen sie oft hässliche Spuren auf dem Backblech. Verkrustete Essensreste und eingebrannte Fettflecken passieren schnell und sehen unappetitlich aus. Mit kratzigen Schwämmen geht es daher an die ungeliebte Schrubbarbeit, die Zeit und Mühe kostet. Von Erfolg ist diese Putzarbeit nicht immer gekrönt. Wie lässt sich nahezu mühelos ein Backblech reinigen? Hier gibt es hilfreich Tipps, damit Backen und Braten weiterhin Spaß machen.

Backbleche verschmutzen leicht und schnell. Oft handelt es sich um Käse, der übergelaufen ist. Doch auch festgebackene Krümel, Bratensaft und andere kleine Schweinereien trüben die Freude am Braten und Backen. Sie scheinen am Blech wie festgeklebt zu sein. Selbst wenn du sie abgekratzt hast, sind noch dunkle Flecken auf der Oberfläche des Blechs zu sehen. Keine Frage: Sie müssen weg, damit du das Backofenblech erneut verwenden kannst. Ein schmutziges Backblech ist nicht nur unansehnlich, sondern auch unhygienisch. Wenn du die richtige Putztechnik mit dem richtigen Putzmittel einsetzt, gelingt dir das Backblech reinigen ohne Probleme.

Wie du den Backofen reinigen kannst, liest du hier…

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Mittel zum Backblech reinigen

Je nach Verschmutzungsgrad helfen diverse Hausmittel oder spezielle Reiniger aus dem Handel.

Hausmittel

Wer gerade keinen Spezialreiniger für den Backofen*  zur Hand hat, kann auf Hausmittel zurückgreifen. Gegen leicht klebriges Fett oder Angebranntes auf dem Backblech helfen:

Die Anwendung dieser Hausmittel gelingt ganz einfach.:

  • Groben Schmutz entfernen: Zuerst wird das Backblech mit heißem Wasser und etwas Soda abgespült. Dadurch geht der gröbste Schmutz weg.
  • Einweichen: Gib danach erneut heißes Wasser aufs Blech, und weiche es über ein paar Stunden ein.
  • Verkrustungen entfernen: Bestehende Krusten kannst du so im Anschluss leicht entfernen. Setze zusätzlich Backpulver oder Salz ein, mit denen du die angebrannten Stellen abschrubben kannst.
  • Abspülen: Nachdem du das Backblech grob gereinigt hast, spüle es mit klarem Wasser ab.

Spezialreiniger für Backbleche

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Da ein bisschen Spülmittel und Wasser bei Festgebackenem nur selten hilft, gibt es im Handel spezielle Putzmittel für Backöfen und Backbleche* . Sie können Säuren enthalten, die eine starke Lösekraft haben.

Auch ein Backofen- und Grillreiniger*  ist für das Reinigen von Backblechen ideal. Gib den Aktivschaum direkt auf die verkrusteten Stellen. Nach einer kurzen Einwirkzeit lassen sich die Verkrustungen lösen. Auch eingebrannte Fettflecken verschwinden auf diese Weise gründlich.

Starke Verkrustungen entfernen

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Zugegeben: Für extrem hartnäckige Verkrustungen und Eingebackenes ist eine Sonderbehandlung erforderlich:

  • Mischung vorbereiten: Als sehr wirkungsvoll hat sich erwiesen, heißes Wasser mit Geschirrspülmittel oder einem Waschmaschinen-Cap*  zu vermischen.
  • Aufs Blech geben: Gib diese Mischung dann auf das Backblech.
  • In den Backofen: Stelle das Backblech mit dem Reinigungsmix für eine Stunde bei 100 °C in den Backofen.
  • Ofen ausschalten: Schalte nach der Stunde den Ofen aus.
  • Rauer Schwamm: Sobald das Backblech etwas abgekühlt ist, reinige es mit einem rauen Schwamm* .
  • Evtl. Stahlwolle: Stahlwolle*  kann ratsam sein, sofern das Blech nicht über eine empfindliche Oberfläche verfügt.
  • Weicher Schwamm: Ist das Backblech nicht kratzfest, darfst du nur einen weicheren Schwamm verwenden.

Um sehr feste Verunreinigungen im Vorhinein zu vermeiden, können Silikonmatten*  oder Backpapier (z. B. als Backbögen* ) zum Einsatz kommen. Geht trotzdem etwas daneben, sollte das Backblech nach dem Kochen sofort eingeweicht werden. So lässt sich ohne Probleme das Backblech säubern.

Backblech ersetzen

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Sind wir mal ehrlich. Manche Backbleche sind so verkrustet und unansehnlich geworden, dass wir sie kaum noch verwenden möchten. Oder du ziehst in eine Mietwohnung und übernimmst ein versifftes Blech.

Wenn du dich für ein neues Backblech-Set*  entscheidest, achte auf die Größe.

Online-Bezugsquellen

Folgende Produkte wurden in diesem Beitrag erwähnt. Du kannst über die Links Details erfahren und die Produkte direkt zu dir nach Hause senden lassen:

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Der Beitrag ist am 12. September 2017 erschienen.

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