Backpulver* ist eines der vielleicht am meisten unterschätzten Zaubermittel im Haushalt. Als Hausmittel ist es schon seit einigen Generationen bekannt. Doch längst nicht jeder weiß, wie vielseitig die Anwendungsmöglichkeiten tatsächlich sind. In diesem Beitrag habe ich daher alles relevante Wissen rund um das Thema Backpulver für dich zusammengetragen. Von einer Begriffserklärung über die Gegenüberstellung von herkömmlichem Backpulver mit Natron* bis hin zu einer umfangreichen Datenbank an Einsatzgebieten und Tipps für die Anwendung von Backpulver im Haushalt ist alles dabei. Ich wünsche dir ganz viel Erfolg beim Ausprobieren und viele beeindruckende praktische Erfahrungen.
Begriffsbestimmung
Was ist Backpulver?
Der ursprüngliche Verwendungszweck von Backpulver ist wohl nahezu jedem Kind bekannt. Das Triebmittel soll beim Backen dafür sorgen, dass das Volumen deines Teigs vergrößert wird. Erfunden wurde es um das Jahr 1850 herum von Eben Norton Horsford. Er war ein Schüler des großen Justus von Liebig. Später verbreitete August Oetker das Backpulver in großen Stil in Deutschland, indem er es in praktische kleine Päckchen abfüllte und großflächig bewarb.
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Die Zusammensetzung von Backpulver sieht typischerweise so aus: Es besteht aus einer CO2-Quelle sowie einem Säuerungsmittel.
- CO2: Für das CO2 sorgen in der Regel Natriumhydrogencarbonat (kurz Natron) oder auch Kaliumhydrogencarbonat.
- Säure: Als Säureträger wird Monocalciumorthophosphat (E 341a) oder Dinatriumdihydrogendiphosphat verwendet.
- Trennmittel: Ein weiterer Bestandteil von Backpulver ist ein Trennmittel, das beispielsweise aus Weizenmehl, Maismehl oder Reismehl bestehen kann.
Es gibt auch phosphatfreies Backpulver. Hier wird statt der genannten Säureträger etwa auf Calciumcitrat oder Weinstein als Säureträger zurückgegriffen. Gibst du Backpulver deinem Teig bei, wird dieser in Folge einer Reaktion des Natrons und der Säure durch die Freisetzung von Kohlenstoffdioxid aufgelockert werden. Ein weiterer Vorteil ist die Verkürzung der Backzeit, die du auf diese Art und Weise erreichen kannst. Aufgrund seiner alkalischen und reinigenden Eigenschaften ist Backpulver nicht zuletzt auch ein wahres Wundermittel im Haushalt. Dank dessen kannst du auf diverse chemische Reinigungsmittel verzichten.
- Natron Pulver ist ein altes Hausmittel, vielseitig einsetzbar in der Küche, zum Backen, zum Putzen und Reinigen, im Haushalt sowie zur Körperpflege.
- Weitere Bezeichnungen für Natron Pulver sind Haushaltsnatron, Hausnatron, Natronsalz, Speisenatron, Speisesoda, Backsoda.
Was ist Natron (Backsoda)?
Wenn es um den Einsatz von Backpulver im Haushalt geht, ist es wichtig, eine Unterscheidung zwischen dem herkömmlichen Backpulver sowie Natron (auch als Backsoda bezeichnet) zu treffen. Denn beide können im Haushalt überaus nützlich sein. Gerade das im Supermarkt meist eher in der Ecke stehende Natron ist ein unglaublich unterschätztes Wundermittel.
Natron ist also nicht nur einer der essentiellen Bestandteile von Backpulver. Das Pulver kann auch als eigenständige Substanz eine Menge bewirken.
Wenn du Natron beziehungsweise Backsoda im Laden kaufen möchtest, solltest du nach folgenden Bezeichnungen Ausschau halten:
Auch beim Backen lässt sich Natron einsetzen, wobei es Backpulver nicht 1:1 ersetzen kann. Erst mit einem zusätzlich verwendeten Säuerungsmittel wie etwa Buttermilch ist dies durchaus möglich. Achte bei US-amerikanischen Rezepten einmal auf den Begriff „Baking Soda“. Nichts anderes als Natron ist damit gemeint.
Backpulver im Haushalt anwenden
Abfluss reinigen
Wenn ein Abflussrohr verstopft ist, musst du nicht zwingend zu einem Abflussreiniger* greifen. Genauso effektiv und dazu noch wesentlich günstiger und umweltverträglicher geht es mit einem alten Hausmittel: Backpulver und Essig* .
- Backpulver und Essig: Einfach vier Esslöffel Backpulver in den Abfluss schütten und direkt hinterher eine halbe Tasse Essig geben.
- Einwirkzeit: Lass das Ganz eine Weile wirken.
- Nachspülen: Jetzt musst du nun nur noch mit heißem Wasser nachspülen – schon sollte der Abfluss wieder frei sein.
Backblech reinigen
Hartnäckige Verschmutzungen und Verkrustungen können bei der hohen Hitze, denen ein Backblech im Ofen mitunter ausgesetzt ist, immer wieder vorkommen. Auch hier kannst du jedoch anstelle von Chemie das Hausmittel Backpulver zum Einsatz bringen.
- Backpulver: Verteile dazu ein wenig von unserem Wundermittel auf dem Backblech.
- Wasser dazu: Lasse es mit genügend Wasser eine Weile einwirken.
- Verschmutzungen entfernen und Abspülen: Schon nach wenigen Minuten hat das Backpulver im Normalfall dafür gesorgt, dass du ohne größere Anstrengung auch eingebrannte Flecken wieder wegbekommst.
Strahlend weiße Wäsche
Es geht doch nichts über strahlend weiße Wäsche. Nur leider sorgen winzige Schmutzpartikelchen, die sich mit jedem weiteren Waschgang in deiner Wäsche festsetzen, auf Dauer dafür, dass sich ein eher unansehnlicher Grauschleier auf deine T-Shirts, Hemden oder Gardinen legt. Schluss damit!
- Backpulver zum Waschmittel geben: Gib einfach ein Päckchen voll Backpulver zusätzlich zum Waschmittel mit in die Waschmaschine.
- Oder Flecken direkt einreiben…: Bei besonders hartnäckigen Verfärbungen kannst du die entsprechenden Partien auch vor dem Waschen mit Backpulver einreiben.
- …und Ausbürsten: Nach kurzem Einwirken kannst du das Backpulver wieder ausbürsten.
Der Effekt wird dich zum Staunen bringen.
Fliesenfugen reinigen
Überall dort, wo ständig Feuchtigkeit herrscht, sind die Fugen deiner Fliesen besonders anfällig für hässliche und unappetitliche Schmutz- und Kalkansammlungen. Das gilt insbesondere für das Bad und die Küche. Effektiv begegnen kannst du Kalk und Schmutz mit Backpulver.
- Mischung herstellen: Vermische Backpulver mit etwas Wasser zu einer Art Paste.
- Aufbringen: Streiche es auf die Fugen auf.
- Einwirken lassen: Lasse es etwa eine Stunde lang dort einwirken.
- Abspülen: Danach spülst du das Backpulver sorgfältig mit Wasser ab und entfernst die Verunreinigungen. Prima geht das mit einer Zahnbürste.
Schon werden deine Fugen wieder fast wie neu aussehen. Sind die Verschmutzungen nicht ganz so stark, kann es auch genügen, einfach etwas Backpulver auf einen feuchten Schwamm zu streuen und damit die Fugen zu schrubben. Klappt das nicht, kannst du auf einen Fugenreiniger* zurückgreifen.
Fettflecken entfernen
Backpulver hat sich als Wundermittel gegen allerlei Fettflecken* bewährt. Ob nun auf deiner Kleidung, auf Schränken oder an Wänden, überall kannst du mit dem Hausmittelchen bemerkenswerte Erfolge erzielen. Bei Fettflecken an deinem Schrank oder deiner Wand gilt:
- Mischung herstellen: Backpulver mit Wasser vermengen
- Aufbringen: Auf die entsprechenden Stellen auftragen.
- Einwirken lassen: Eine Weile einwirken lassen.
- Abschaben: Dann die Backpulverpaste vorsichtig abschaben.
Bei frischen Fettflecken auf deiner Kleidung hilft das Bestreuen mit Backpulver.
77 weitere Ideen für Backpulver
Ich habe eine umfangreiche Liste erstellt, die dir eine Vielzahl an Anregungen gibt, wie du Backpulver von nun an im Haushalt als dein ganz persönliches Zaubermittel einsetzen kannst.
Online-Bezugsquellen
Folgende Produkte wurden in diesem Beitrag erwähnt. Du kannst über die Links Details erfahren und die Produkte direkt zu dir nach Hause senden lassen:
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