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Lerne jetzt 10 Tricks kennen, die du sofort in deiner Küche einsetzen kannst.

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Kategorie-Archive für Kochen & Backen

5 Argumente, warum Grillen gesünder ist als sein Ruf

Was kann es Schöneres geben, als an einem lauen Sommerabend mit lieben Menschen draußen zu sitzen und gemeinsam zu grillen? Doch leider genießt diese Lieblingsbeschäftigung zahlreicher Bürger gar keinen so guten Ruf. Zumindest im Hinblick auf die Gesundheit solle man eher seltener den Grill anwerfen, so eine weit verbreitete Annahme. Dabei ist das Grillen in […]

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Entsafter oder Smoothie Mixer? Warum beides nicht in deinem Haushalt fehlen sollte

Gesunde Gemüsesäfte auf der einen Seite und Smoothies auf der anderen Seite haben Hochkonjunktur. Im Supermarkt werden die entsprechenden Produkte oftmals zu geradezu unverschämten Preisen angeboten. Zum Glück bist du darauf nicht angewiesen, wenn du selber das entsprechende Equipment zu Hause hast. So gibt es einige gute Gründe dafür, sich einen Entsafter zuzulegen. Aber auch […]

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Genießen ohne Reue: 5 Tipps für gesunde und leckere Pommes

Alle Kinder lieben Pommes Frites – und auch die meisten Erwachsenen können kaum genug davon bekommen. Dabei sind die länglich geschnittenen, frittierten Kartoffelstücke gar nicht mal so gesund. Das gilt zumindest dann, wenn du dich für die fertig vorbereitete Variante aus dem Tiefkühlregal entscheidest. Aber warum nicht einfach mal Pommes selber machen? Auf diese Weise […]

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8 Gründe, warum dich Induktionskochfelder überraschen werden

Du möchtest zu Hause gerne kochen wie die echten Profis? Dann solltest du über einen Induktionsherd als Alternative zu herkömmlichen elektrischen Kochplatten nachdenken. Induktionskochfelder werden seit vielen Jahren in der gehobenen Gastronomie und von diversen renommierten Köchen verwendet. Und dafür gibt es natürlich einige gute Gründe. Acht davon habe ich für dich im Folgenden aufgelistet […]

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Eine Bereicherung für deine Küche: 10 Argumente für einen Dampfgarer

Dampfgarer erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Das liegt nicht zuletzt daran, dass sie für die gesundheitsbewusste Zubereitung von allerlei Speisen eine echte Bereicherung sind. „Healthy Food“ liegt schließlich voll im Trend. Eine Liste von empfehlenswerten Dampfgarer findest du hier http://www.reisland.net/dampfgarer/ . Eine Auswahl an leckeren Rezepten für den Dampfgarer habe ich hier für dich […]

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Pastatelli Gewürznudeln – die etwas anderen Nudeln mit Geschmack

Schluss mit langweiligen, faden Nudeln, die ohne Beilage kaum einen Eigengeschmack haben! Schluss mit dem eintönigen Einerlei auf dem Teller! Schluss mit der Wahl zwischen Eiernudeln und Vollkornnudeln in 1000 Formen und Variationen. Mit den Pastatelli Gewürznudeln erlebt die Nudelküche völlig neue Dimensionen. Gewürznudeln Kräuter der Provence mit Putenbrust Der erste Gedanken beim Anblick der […]

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Schmackhaftes zaubern mit dem Dampfgarer: Die 3 besten Gerichte

Dampfgarer finden sich in immer mehr Haushalten. Vielleicht gehörst du ja auch schon zu den bekennenden Fans dieser erstaunlich vielfältigen Geräte? Gerade für gesundheitsbewusste Menschen eignet sich die Anschaffung von einem Dampfgarer. Denn damit bereitest du dein Essen nicht nur auf eine schonende und damit deutlich gesündere Art und Weise zu als mit herkömmlichen Methoden, […]

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Wenn Kinder das Essen nicht mögen

Tipp: Wöchentliche Menüplanung Der Menüplaner hilft bei der Planung deiner täglichen Mahlzeiten. Mit sieben verschiedenen Checklisten kannst du Wochen- und Monatspläne erstellen. Auch die Vorratslisten für Kühlschrank, Gefrierschrank und Speisekammer können eine große Hilfe sein, damit immer alle Zutaten bereit stehen. Abgerundet wird das Checklisten-Paket „Menüplanung“ durch Listen für Rezeptideen und die persönlichen Lieblingsgerichte. Nie […]

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